פרוטוקול Multipurpose Internet Mail Extensions) MIME) הוא פרוטוקול יישום, המספק אמצעים להעברת מסרים של דואר אלקטרוני באינטרנט. פרוטוקול זה הומצא בשנת 1992, והוא מהווה הרחבה של פרוטוקול הדואר האלקטרוני המקורי של האינטרנט, שנקרא Simple Mail Transport Protocol) SMTP). בדומה לפרוטוקול הדוא"ל המקורי של האינטרנט, הוא מאפשר למשתמשים להחליף ביניהם קבצי נתונים המכילים תמליל בקוד ASCII ברשת האינטרנט. ההרחבה מתבטאת בכך שפרוטוקול זה מאפשר גם העברת סוגים שונים של קבצי נתונים באינטרנט: תמונות, קול, הנפשה, חוזי וכדומה.
פרוטוקול MIME תומך במספר סוגים מוגדרים מראש של מרכיבי מסרים שאינם תמליליים, כמו לדוגמה קבצי תמונות מסוג GIF, קבצי קול מסוג WAV וקבצי וידיאו מסוג MPEG. בנוסף, הוא מאפשר להגדיר סוגי נתונים חדשים עבור חלקי-המסר השונים.
למרות שפרוטוקול MIME מאפשר העברת נתונים שאינם תמליליים, המסרים המועברים באמצעותו מכילים קוד ASCII בלבד. משמעות הדבר היא שעל-מנת להעביר מדיות שאינן תמליל באמצעות פרוטוקול זה, יש לקודד אותן לקוד ASCII עוד בטרם המסר נשלח. לאחר ששליחת המסר הסתיימה, על קוד ה-ASCII שהתקבל להיות מפוענח בחזרה לתסדיר
(Format) המקורי.